Une seule cuillère à soupe de caviar contient une pluralité de nutriments, y compris des protéines, du groupe B, des vitamines de fer et de magnésium. Tous ces oligo-éléments et vitamines jouent un rôle important dans l’amélioration du sang et de la restauration des tissus, ainsi que de maintenir et de générer de l’énergie par le corps, pour un sommeil comp. Le caviar est également une excellente source d’acides gras essentiels, notamment oméga-3, qui sont essentiels pour réduire l’inflammation et maintenir la santé du système cardiovasculaire et nerveux. Des acides gras indispensables sont également connus comme un remède efficace pour la dépression, la perte de mémoire et la réduction du cholestérol. Le caviar est une source importante de vitamines A et D. La vitamine A est la base d’une bonne vision, d’un système immunitaire sain et d’une croissance cellulaire, et la vitamine D aide à prévenir les rhumes, la grippe, l’ostéoporose et le cancer.

Le transport de caviar et de produits de charcuterie ne peut se faire que dans le respect de règles strictes afin que les aliments sensibles restent frais le plus longtemps possible. Nous livrons nos produits dans des emballages spéciaux en polystyrène avec de la glace afin que la chaîne du frais ne soit pas interrompue. Même pendant les chauds mois d’été, nous garantissons que nos clients recevront un produit frais de la plus haute qualité.

Le caviar des poissons d’esturgeon

Dans le cadre de l’interdiction de la pêche de l’esturgeon dans leur habitat naturel, le caviar d’esturgeon de Lemberg est principalement fourni par des entreprises d’élevage des poissons d’esturgeon en Europe.

Le caviar d’esturgeon, produit dans les entreprises modernes de l’aquaculture, de la qualité et / ou du goût n’est pas différent du du caviar obtenu à partir de l’esturgeon d’eau douce. Les types sibériens d’esturgeon (Acipenser Baerii) et russes (Acipenser gueldenstaedtii) sont cultivés dans les entreprises aquacoles.

L’esturgeon américain est le seul échantillon d’esturgeon, autorisé à pêcher dans son habitat naturel. Le caviar de l`esturgeon américain  est livré au Lember Kevia House de la région de la rivière Mississippi, aux États-Unis.

La principale priorité de la société est une garantie stable de la qualité supérieure de nos produits.

Pour garantir une excellente qualité de nos produits, la Société a introduit un système de contrôle de la qualité de produit innovant que les spécialistes vétérinaires ayant la plus haute qualification et l’expérience sont constamment effectués. La conformité absolue avec toutes les règles et les exigences de sécurité  des aliments de Hazard Analysis and Critical Control Points est la principale condition de toutes nos opérations.

Veuillez noter que tous les types de caviar d’esturgeon ont la résolution nécessaire de la CITES (la Convention sur le commerce international de la faune sauvage et de la flore). Un autocollant supplémentaire avec le numéro CITES contient les informations nécessaires sur le fournisseur de produits, le lieu et l’heure des matières premières. De plus, l’autocollant CITES confère à nos détaillants et aux acheteurs en gros une société garantit que l’esturgeon à partir duquel le caviar a été obtenu était légalement compté dans ces régions.

Les acides gras oméga-3 renforcent la santé.

Le caviar de saumon est un produit de poisson naturel avec de nombreuses propriétés bénéfiques sur la santé.

Le caviar rouge est une source très concentrée de nutriments, de protéines, d’acides aminés, d’acides gras oméga-3, ainsi que de hauts niveaux de vitamines A, B2, B12, D et E. Une partie du caviar rouge correspond au besoin quotidien d’un adulte en nutriments essentiels.

Les acides gras omega-3:

• Renforcent le système cardiovasculaire;
• Agissent comme un anticoagulant pour prévenir la coagulation sanguine – thrombose;
• Renforcent et protégent le système immunitaire;
• Réduisent le niveau de triglycérides (cholestérol mauvais);
• Augmentent le niveau de HDL (bon cholestérol);
• Aident à la lutte contre l’inflammation dans le corps;
• Aident à la stabilisation de la pression artérielle;
• Améliorent le travail du cerveau, nommément le niveau de concentration.

Les acides gras oméga-3 sont recommandés pour l`amélioration:

• Nutrition du système cardiovasculaire;
• Niveaux de triglycérides réduits (mauvais cholestérol) et élevage de niveaux HDL (bon cholestérol);
• Fonctionnement du cerveau;
• Santé des articulations en réduisant la douleur des articulations associées à l’arthrite et à l’arthrose;
• Stabilisation de la santé des poumons en réduisant l’inflammation chez les maladies telles que l’asthme.

Ne pas être “médicament” dans la valeur populaire de ce mot, la vérité reste que l’utilisation régulière du caviar rouge aide à maintenir un mode de vie sain et une nutrition saine.