BÉLUGA Kaviar

Le caviar Beluga est le plus recherché de tous les types de caviar - un mets traditionnellement élitiste avec un goût de noisette prononcé. Les perles de caviar sont douces et délicates, de 3 à 4 mm, de couleur anthracite à gris acier, ont un goût merveilleusement crémeux et fondent littéralement dans la montagne.

Le béluga (lat. Huso huso ) est le plus gros poisson de la famille des esturgeons. Autrefois, les pêcheurs pêchaient des poissons mesurant jusqu'à cinq mètres de long et pesant 1 000 kg. La ruche de caviar pesait jusqu'à 200 kg. De tels géants sont rarement trouvés en aquaculture. Les spécimens pesant 100 kg sont la règle. Les femelles bélugas frayent pour la première fois depuis 15 à 20 ans, leur caviar est donc le plus rare et le plus cher.

Le caviar Beluga se déguste de préférence pur avec une coupe de champagne. Idéal pour des occasions spéciales ou comme cadeau inoubliable.

• Nom du produit : Beluga caviar, aquaculture
• Ingrédients : Sturgeon roe, salt, preservativ: Borax
• Poisson transformé / Zone de pêche : Sturgeon (Huso Huso) / Aquaculture
• Durée de conservation : Minimum shelf life approx. 5 months, when stored from 0°to +4°C, guaranteed 3 months from dispatch
• Stockage : AFTER OPENING STORE IN THE REFRIGERATOR at 0 to +4 ° C AND USE WITHIN 2-3 DAYS
• Fabricant : Lemberg Lebensmittel GmbH Germaniastr. 29 12099 Berlin, Deutschland

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 1141 kJ / 273 kcal
• Graisse : 18,6 g
• Acides gras saturés : 4,6 g
• Glucides : 2,2 g
• Sucre : 0,0 g
• Protéine : 24,4 g
• Sel : 3,5 g

Poisson – Oui
Farine de blé (gluten) – Non
Crustacés – Non
Oeufs – Non
Cacahuètes – Non
Soja – Non
Lait – Non
Noix – Non
Céleri – Non
Moutarde – Non
Graines de sésame – Non
Anhydride sulfureux et sulfites – Non
Lupin – Non
Mollusques – Non