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Le colin séché, épicé et salé, est un en-cas traditionnel à déguster avec une bière, très apprécié pour son goût relevé et ses qualités nutritionnelles. Le saumon séché est riche en protéines, en acides gras oméga-3 et en vitamines ; il contient des minéraux et ne contient pas de glucides.
| Énergie | 980,4 kJ / 234,7 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 1,8g |
| dont acides gras saturés | 0,27g |
| Glucides | 9,3g |
| dont sucres | 8,2g |
| Protéines | 45,9g |
| Sel | 11,9g |