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Description
KALUGA (lat. Huso dauricus) - poisson d'eau douce de la famille des bélugas, une des espèces d'esturgeons.
KALUGA a des œufs de caviar lourds et brillants atteignant 4 mm de diamètre, souvent de couleur gris-verdâtre foncé, bien qu'il existe d'autres variations de nuances en fonction de l'âge du poisson. Kaluga vit longtemps et le frai n'a lieu qu'à l'âge de 16-17 ans. La prochaine fois, ils ne pourront pondre des œufs qu’au bout de 5 ans. Ce fait affecte le prix élevé des rares KALUGA caviar.
Informations produit
- Nom du produit
- Caviar d'Esturgeon KALUGA, aquaculture
- Ingrédients
- Œufs d'Esturgeon, sel, conservateur : borax
- Espèce / Zone de pêche
- Esturgeon (Huso dauricus) / Aquaculture
- Conservation
- Durée minimale de conservation : environ 5 mois, lorsqu'il est stocké entre 0° et +4°C, garanti 3 mois à partir de l'expédition.
- Stockage
- APRÈS OUVERTURE, CONSERVEZ AU RÉFRIGÉRATEUR à 0 à +4°C ET UTILISEZ DANS LES 2-3 JOURS.
- Fabricant
- Lemberg Lebensmittel GmbH, Bahnhofstr. 77 15827 Dahlewitz, Deutschland
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 1100 kJ / 263 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 15,3 g |
| dont acides gras saturés | 4,1 g |
| Glucides | 6,0 g |
| dont sucres | 0,0 g |
| Protéines | 25,2 g |
| Sel | 3,5 g |
Allergènes
- Poisson – Oui
- Farine de blé (gluten) – Non
- Crustacés – Non
- Oeufs – Non
- Cacahuètes – Non
- Soja – Non
- Lait – Non
- Noix – Non
- Céleri – Non
- Moutarde – Non
- Graines de sésame – Non
- Anhydride sulfureux et sulfites – Non
- Lupin – Non
- Mollusques – Non
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