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Œufs de saumon kéta – Un mets raffiné du Pacifique Nord
Nos œufs de saumon kéta proviennent principalement des eaux cristallines de l’Alaska et se distinguent par leur excellente qualité et leurs caractéristiques uniques. Ils comptent parmi les variétés d’œufs de saumon les plus appréciées et se reconnaissent à leurs gros grains brillants, d’un diamètre d’environ 5 à 7 mm.
Leur taille, nettement supérieure à celle des œufs d’autres espèces de saumon, leur confère une texture unique et un croquant caractéristique. Leur couleur, allant de l’orange vif au rouge clair, en fait un véritable atout visuel sur n’importe quelle table.
Leur saveur est intense et onctueuse, avec une subtile note marine et une délicate touche salée. Les œufs de saumon kéta se distinguent par leur consistance à la fois tendre et ferme, qui fond agréablement en bouche lors de la dégustation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g