ŒUFS FARCIS SPÉCIAUX

Ingrédients nécessaires :

• 1 avocat
• 50 g de chair de crabe
• 20 g de sauce grecque
• 3 œufs
• 1 pot de caviar de saumon

Procédure étape par étape :

1. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs. Refroidissez-les, écalez-les et coupez-les en deux.
2. Retirez les jaunes et placez-les dans un bol.
3. Ajoutez au bol la chair de crabe, la pulpe d'avocat et la sauce grecque.
4. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
5. Farcissez chaque moitié d'œuf avec le mélange préparé.
6. Décorez chaque œuf avec une petite quantité de caviar de saumon.
7. Garnissez